Nur frisches Gemüse und Salz. Zu verwenden wie Instant-Gemüsebrühe

Gesundes Salz-Gewürz wie anno dazumal

"Salzgewürz" ist kein Gewürzsalz, sondern mit Salz konserviertes Gewürz – meist Suppengemüse und Kräuter. Einst war es selbstverständlicher Bestandtei...

Feiner Rhabarberkuchen

Feiner Rhabarberkuchen

Wer sich an den Rhabarber im Garten der Mutter oder Großmutter erinnert, der sieht wahrscheinlich eine ganz bestimmte Ecke vor sich. Die Stelle, in de...

Maronen-Schokocreme

Maronen-Schokocreme

Brotaufstrich oder Tortencreme

Unsere Maronen-Schokocreme schmeckt gut auf Brot oder Waffeln und als Tortencreme und eignet sich auch prima als Präsent. Maronen sind übrigens nichts...

Bandnudeln mit Pilzen und Kastanien

Keschde Nudeln

Bandnudeln mit Pilzen und Kastanien

Wenn die Weinlese vorüber ist und sich die Rebenhänge und Wälder ringsum rot-gold färben, dann ist die Zeit der Esskastanien gekommen. Vor allem in de...

Gefüllte Bucheckern-Pfannkuchen

Gefüllte Bucheckern-Pfannkuchen

Nahrhaft und lecker mit den Früchten der Rotbuche

Wäre das Gebiet des heutigen Deutschlands noch "naturbelassen" wie vor mehreren Tausend Jahren, so wäre es fast vollständig von Wald bedeckt und die R...

Sauerklee-Linseneintopf mit einem Kleeblatt garniert

Linseneintopf mit Kuckucksklee

feinsäuerliche und frische Note im Eintopf

Wildkräuter waren einst das erste, was im Frühling in der Natur wuchs und unsere Vorfahren stürzten sich nach den Wintermonaten auf das frische Grün....